倉敷花桜ハムへようこそPowered By 薫製倶楽部   

    食品添加物を一切使わず、卵、乳、小麦を使わない食肉加工品を製造しています。
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倉敷花桜ハムの会社名は 株式会社薫製倶楽部なのです。

ハム、ソーセージ専門として再出発したのですが、社名は変える気はありません。

大手のハムメーカーがつくっている液くん法(注射で煙の液、くん液を肉に注入する)とは違って、

木を燃やして、スモークするのはあたりまえです。

 

鶏ハム、ベーコンについては10時間以上スモークしております。(ソーセージは1時間程度)